Een topfles Cabernet Sauvignon uit Zuid-Afrika staat in je kelder nooit mis. Rust & Vrede ligt net buiten Stellenbosch op de flanken van de Heldenberg, waar de Atlantische zeewind tijdens hete zomers voor voldoende verkoeling zorgt. Steed vaker rolt de naam van dit family-estate over de tong van wijnliefhebbers. De heldenberg bewijst al jaren dat de wijngaarden er uitstekende Cabernet Sauvignon voortbrengen. De eerste neus is fijn en klassiek met aroma's van rood fruit. Accenten van humus verwijzen naar de intense vatrijping. Met walsen krijgt de wijn een aardser karakter. In de mond krijg je rijpe zuren en tannines, een stevige en gebalanceerde textuur en een warme fruitige afdronk.
Kenmerken
LAND Zuid-Afrika
STREEK Stellenbosch
DRUIF Cabernet Sauvignon
DOMEIN Rust & Vrede
ALCOHOL PERCENTAGE 14.5%
LEKKER BIJ vleesgerechten, lamsvlees, barbecue, wild
SMAAK krachtig, geconcentreerd, robuust
SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C
Het wijngoed
Al 315 jaar staat Rust en Vrede rustig tussen de wijngaarden van Stellenbosch. Door de eeuwen heen waren er periodes waarin wijn werd geproduceerd maar voor de laatste 32 jaar heeft onze familie zich gespecialiseerd in het produceren van alleen rode wijn met de focus op Shiraz, Cabernet en Merlot.
Vele onderscheidingen zijn verleend aan het estate en enkele van de meer memorabele waren toen Rust en Vrede werd gekozen door president Nelson Mandela te worden geserveerd bij het "Nobelprijs voor de Vrede" diner en het hosten van de Koningin van Denemarken voor een lunch met mijn gezin in het Manor House. Rust en Vrede werd genomineerd als de eerste Zuid-Afrikaanse rode wijn in de Top 100 wijnen van de wereld en herhaalde dit resultaat gedurende vier opeenvolgende jaren.
Vandaag is Rust en Vrede nog steeds een mooi voorbeeld van wat Stellenbosch allemaal voorstelt en we zullen ernaar streven om een drijvende kracht in het promoten van onze wijnen, onze regio en uiteindelijk ons land te zijn.U bent altijd van harte welkom op Rust en Vrede en namens mijn familie en collega's, we kijken uit naar uw bezoek.
