Deze witte Sierra Cantabria Blanco is een a-typische witte Rioja gemaakt van druiven toegestaan door de appellatie maar zeer innovatief. Een ongewone blend van Sauvignon Blanc, Viura en Malvasía. Het vergist en verouderd in verschillende vaten, en alleen de Sauvignon Blanc vergist en rijpt in eik om het textuur te geven en de buitensporige aroma’s te vermijden. Het is heel anders dan je gemiddelde witte Rioja - het heeft fruit en bloemen en is licht en fris, maar met meer complexiteit en textuur. Deze wijn heeft zowel in de neus als in zijn smakenpalet tonen van zacht, fruit als peer en mango tot rijpe citrus vruchten. De korte houtlagering geeft de wijn bovendien een aangename toon van geroosterd brood tot vanille. Een erg complete wijn met een zeer breed smaken pallet.
Guia Penin : 90 points
Kenmerken
LAND Spanje
STREEK Rioja
DRUIF Malvasia, Sauvignon Blanc, Viura
DOMEIN Viñedos Sierra Cantabria
WIJN wit
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%
LEKKER BIJ salades, oosterse keuken, zeevruchten
SMAAK fruitig, droog, kruidig
SERVEER TEMPERATUUR 10-12° C
Het wijngoed
Sierra Cantabria bevindt zich in de plaats San Vicente de la Sonsierra in het hart van het Rioja (Alavesa) gebied. De bodega is eigendom van de familie Eguren die hier sinds 1870 wijngaarden bezitten, op enkele van de beste locaties (terroirs) van de hele Rioja streek. Sierra de Cantabria werd in 1957 opgericht door Guillermo Eguren. Jaar in jaar uit ontvangen de wijnen van Sierra Cantabria lovende kritieken en worden geroemd vanwege de zeer goede prijs - kwaliteit verhouding. Duurzaamheid staat centraal voor de Eguren familie. De wijngaarden worden al meer dan dertig jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt. Chemische bestrijdingsmiddelen worden dan ook sinds lange tijd niet meer gebruikt. De wijngaarden van Sierra Cantabria worden tegen de koude noordelijke winden beschermd door het gelijknamige Sierra Cantabria gebergte. De wijngaard locaties verschillen van elkaar in hoogte, grond samenstelling, ligging en leeftijd van de wijnstokken. Ze profiteren allemaal van de samenvloeiing van Atlantische en Mediterrane klimaat invloeden. Iedere wijngaard heeft daarom zijn eigen karakter en het zijn deze verschillende karakter (terroir) eigenschappen die de familie Eguren in de wijnen terug wil laten komen.
