Far Del Sud Garnatxa Blanca 2019

Ook voor de witte wijn tovert Far del Sud met Garnatxa: het witte broertje van de befaamde rode druif maakt furore in deze fles heerlijk wit. De wijnstokken staan op de steile hellingen van Terra Alta, wat manuele pluk een noodzaak maakt en resulteert in een lage opbrengst met een verleidelijke kwaliteit. De wijn gist in betonnen tanks, een methode die in Spanje wel vaker wordt toegepast door moderne wijnmakers die het fruit een absolute hoofdrol willen geven en bewust niet kiezen voor hooggedoseerd hout. Zowel in de neus als op het palet speelt een heerlijk frisse fruitigheid de hoofdrol, waarbij de lekker rijpe peer het verkoelende gezelschap krijgt van haast krokante citrus. Deze combinatie zorgt voor een lekkere ronde wijn, die naast het genoemde fruit ook wat bekoorlijke brioche en een fijne florale toets heeft.

FOODPAIRING

Lekker bij zomerse gerechten, vis en gevogelte