Handmatig geplukte druiven. Intense kersenrode kleur met tinten violet en rood. Een krachtige geur van kersen gecombineerd met zoethout en specerijen. Volle fluweelzachte smaak perfect in balans. Zachte tannines zorgen voor een mooie en lange afdronk. 14 maanden houtopvoeding op deels Frans en deels Amerikaans vaten.

Penin: 90/100 !

Kenmerken

LAND Spanje

STREEK Ribera del Duero

DRUIF Tempranillo

DOMEIN Bodegas Tabula

WIJN rood

INHOUD 75 cl

ALCOHOL PERCENTAGE 14%

LEKKER BIJ barbecue, kaasschotel, vleesgerechten

SMAAK vol, kruidig, vrij complex

SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C

Het wijngoed

De 24 hectare wijngaarden van Bodegas Tabula zijn gelegen in Olivares del Duero, provincie Valladolid. De natuurlijke ingrediënten, de noodzakelijke vinificatietechnieken voor het bekomen van kwaliteitswijnen en de moderne stijl is een weerspiegeling van wat de wijngaard omschrijft. Het respect voor het fruit, de zoektocht naar de oorsprong van een stuk grond, de terroir, is waar het werk van Jose Luis Muñoz en oenoloog Aurora Garcia begon. Op zoek naar de beste druiven in Ribera del Duero. Bodegas Tabula kent zijn geboorte in het jaar 2002. Ondanks zijn jong bestaan krijgt het wijnhuis zeer lovende commentaar van het publiek en pers. Hoge quotatie van internationale publicaties zoals de Guia Peñin, La Guia Proensa, Robert Parker's Wine Advocate, Wine Spectator, Wine Enthusiast en de Purple Pages van Jancis Robinson.

Penin Guide 90 points