Primitivo is één van de typische druiven uit Puglia, net zoals in Californië waar ze deze druif "Zinfandel" noemen. Primitivo di Manduria is de regio waarvan deze wijn komt. Letterlijk dus: Primitivo uit Manduria. De houtlagering van 6 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten zorgt voor een intense wijn met veel geconcentreerd fruit. Mooie aroma's in de neus (rijpe kersen, pruimen gemengd met zoetere kruiden). Zacht in de mond met een volle smaak.

Kenmerken

LAND Italië

STREEK Puglia

DRUIF Primitivo

DOMEIN San Marzano

WIJN rood

INHOUD 75 cl

ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%

LEKKER BIJ gevogelte, barbecue, vleesgerechten

SMAAK vol, kruidig

SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C

Het wijngoed

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee).