Vergis u niet: Susumaniello is wel degelijk de naam van de druif. Qua karakter schommelt ze tussen de rassen Primitivo en Negroamaro in: ze is minder alcoholisch en rijp dan de Primitivo en meer geparfumeerd dan de Negroamaro. De 6 maanden houtlagering in Franse en Amerikaanse eiken vaten zorgen voor een intens floraal en fruitig aroma. Mooi verweven tannines in een elegant jasje en een heerlijke, lange afdronk. Opvallend frisse en specifieke zuren geven de wijn een interessante touch.

Kenmerken

LAND Italië

STREEK Puglia

DRUIF Susmaniello

DOMEIN San Marzano

WIJN rood

INHOUD 75 cl

ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%

LEKKER BIJ gevogelte, barbecue, vleesgerechten, kaasschotel

SMAAK vol, kruidig, vrij complex

SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C

Het wijngoed

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee).