Sensas staat voor sensationeel, een wijn waar de wijnmaker zich volledig mocht uitleven, om iets geweldigs te maken. Er werd gestart met de beste percelen uit te zoeken in de Languedoc, waar zowel veel zonlicht was, maar ook een zwoele zeebries om de druiven meer aroma’s te laten ontwikkelen. 's Nachts werden de druiven geplukt en alleen het beste druivensap werd gebruikt om de wijn te maken. Op lage temperatuur werd gefermenteerd om nog extra aroma’s te ontwikkelen, gecombineerd met een hout rijping. Het resultaat is een zeer mooie wijn met een perfect evenwicht tussen fruit aroma’s (peer, exotisch fruit), vanille- taninnes en frisheid. Mooi goud kleurige wijn, een genoegen als aperitief of bij uw maaltijd.
