Laurent Miquel heeft de Albariño, een druivensoort die veel in Spanje wordt verbouwd, teruggehaald naar de Franse wijngaarden. De Albariño-druif behoort al lang tot mijn persoonlijke (witte) favorieten, omdat ze the best of both worlds combineert: ze bezit namelijk vaak het citruszeste, frisse en minerale karakter van veel Sauvignon Blanc, maar ook de vetheid en ronde fruitbody van bijvoorbeeld Chardonnay of Viognier. Bovendien draagt ze doorgaans véél ‘terroir’.

Kenmerken

LAND Frankrijk

STREEK Languedoc

DRUIF Albariño

DOMEIN Laurent Miquel

WIJN wit

INHOUD 75 cl

ALCOHOL PERCENTAGE 13%

LEKKER BIJ gevogelte, visgerechten, Aperitief

SMAAK licht, fruitig, droog, Fris

SERVEER TEMPERATUUR 8-10° C

Het wijngoed

De familie Miquel verbouwt al wijn in de Languedoc sinds het Ancien Régime. Sinds 1791 zorgt de familie voor het domein Cazal Viel dat voordien onderhouden werd door de monniken van de Abdij van Fontcaude. Gesitueerd in het hart van de Languedoc wordt gedurende de jaren enorm veel ervaring overgedragen aan de volgende generaties van onze familie, die kent het landgoed ondertussen door en door.