Uitgesproken frisse, zuivere fruitaroma's in de neus. Rijpe pruimen, rijpe bramen en nog veel meer. Mooi ondersteund door de geroosterde tonen van het nieuwe hout waarop de wijn heeft gerijpt. Prachtig. In de aandronk vol, stevig, robuust met veel materie. Een geconcentreerde, krachtige, zuidelijke wijn met stijl en lengte. Absolute klasse!

Kenmerken

LAND Frankrijk

STREEK Saint-Chinian

DRUIF Syrah, Mourvèdre en Grenache

DOMEIN Laurent Miquel

WIJN rood

INHOUD 75 cl

ALCOHOL PERCENTAGE 13%

LEKKER BIJ wild, Vleesgerechten, kaasschotels

SMAAK Vol, kruidig, vrij complex

SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C

Het wijngoed

De familie Miquel verbouwt al wijn in de Languedoc sinds het Ancien Régime. Sinds 1791 zorgt de familie voor het domein Cazal Viel dat voordien onderhouden werd door de monniken van de Abdij van Fontcaude. Gesitueerd in het hart van de Languedoc wordt gedurende de jaren enorm veel ervaring overgedragen aan de volgende generaties van onze familie, die kent het landgoed ondertussen door en door.