Grohl Silvaner Wurzelecht 2021

Sinds 2020 brengt youngster Johannes elk jaar een uiterst gelimiteerde nieuwkomer op de markt. In de versie van 2023 krijgt stokoude silvaner de hoofdrol. De druiven zijn afkomstig van stokken van 81 jaar oud en dateren van de oogst van 2021.  Door te opteren voor een natuurlijke werkwijze, geeft Johannes deze goddelijke grondstof de schijnwerpers die ze verdient. Na een spontane vergisting kreeg de wijn een lange lagering, om in maart 2023 ongefilterd gebotteld te worden. Het resultaat is een échte, wilde en avontuurlijke wijn, waarbij de pure passie van de wijnmaker de ‘natuurlijke’ schoonheid extra benadrukt. Een breed bouquet betovert met onder meer citrus, kruiden, onrijpe ananas, bloemen en wat gisttoetsen. Diezelfde hoofdrolspelers bij het proeven, in een spannende smaakervaring met attractieve aciditeit.

• KLEUR

  bleekgeel

• LANDDuitsland

• REGIORheinhessen

• PRODUCENTGröhl
   

• DRUIVENSilvaner (%),

• WIJNBOUWNatuurlijke wijnbouw

• RIJPINGneutrale eik

• INHOUD75cl

•