Grohl Pettental Niersteiner Riesling 2021

Riesling uit Nierstein is een combinatie die een kleine eeuw geleden de harten van wijnliefhebbers sneller deed slaan: het dorpje stond garant voor de beste én de duurste wijn van het land en kon ook internationaal op heel wat waardering rekenen. De prijzen zijn gelukkig veranderd, de kwaliteit is gebleven. Deze topriesling stamt van de gerenommeerde Roter Hang en verenigt exclusieve druiven en eeuwenoude expertise. Na de manuele oogst gist de wijn gedurende 24 uur in inox, om vervolgens 3 maanden te rijpen op eik. In de neus heerlijk fruit, waarbij appel en citrus voor zure impressies zorgen en passievrucht een heerlijke zwoele bijdrage levert. Ook in de mond die unieke mix van zuur en een tikje zoet en een heerlijke mineraliteit. Door zijn bescheiden alcoholgehalte en zijn lichte stijl is hij uitermate geschikt als maaltijdbegeleider: zeevruchten en ander lekkers uit het water gedijen perfect in het gezelschap van de wijn, maar ook kalfsvlees en kip kunnen perfect.

FOODPAIRING

Lekker bij koude visgerechten, warme visbereidingen, schaaldieren, schelpdieren, gevogelte en kalfsvlees.